无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版

8.8 综合评分
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用料  

蛋挞皮(买的现成的) 6个
挞液:
蛋黄 2个(约33g)
白砂糖 16g
纯牛奶 40g
淡奶油 85g
香草荚 1小支

无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法  

  1. 准备好原材料:蛋挞皮不用解冻,直接用即可。

    无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法 步骤1
  2. 把蛋挞液里的所有材料倒入一个大碗内,再剖一小根香草籽加入进去,用手动打蛋器打均匀。

    无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法 步骤2
  3. 倒入蛋挞皮中9分满

    无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱内:下火190度 上火200度

    无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法 步骤4
  5. 烤19-21分钟。
    最后几分钟观察一下蛋挞表面的颜色,出现焦黄的斑点状,差不多就熟了。

    无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法 步骤5
  6. 注意:配方中的香草不可省略,香草是这个蛋挞的灵魂,有了它的加入,味道很惊艳!!!
    香草具有去腥提鲜的作用,这个配方做出的蛋挞一点蛋腥味都没有,热吃冷吃都没有,还不腻,热乎乎的时候,我一个人能吃掉三个还意犹未尽!

    无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法 步骤6
  7. 有人问:香草宝宝能吃吗?
    亲儿子测试:从1岁都开始给他每天一杯香草酸奶,偶尔吃香草小蛋糕饼干等,都没有任何问题!

    PS;有些宝宝不爱喝纯牛奶,可以尝试用香草皮煮一下牛奶,去奶腥,提鲜,有点类似冰淇淋味,宝宝能不喜欢嘛...

    无蛋腥味の香草蛋挞--北鼎烤箱版的做法 步骤7

小贴士

香草市场鱼龙混杂,想要买到香味纯的不太容易,怎么选择看这篇:
https://www.xiachufang.com/recipe/102821332/

参照这个菜谱,大家做出 124 作品

全部124个作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-03 17:56:38
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