热水将红薯粉泡软(泡到用手能掐断,没有硬心,就可以了)
猪肉剁成肉末
热锅里放油(适量),葱姜蒜放入炒香,再放豆瓣酱,炒香后,放一碗清水(根据食材准备的量放),煮开,放料酒
再放入泡好的红薯粉,煮到粉丝透明,放入生抽,老抽,糖,盐。大火收汁,放入葱末小米椒,炒匀就可出锅
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