蚂蚁上树

1 人做过这道菜
突然想吃粉丝,就想起了蚂蚁上树

用料  

红薯粉 200g
猪肉 60g
葱姜蒜 适量
花椒 适量
小米椒 适量
豆瓣酱 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
1勺
适量

蚂蚁上树的做法  

  1. 热水将红薯粉泡软(泡到用手能掐断,没有硬心,就可以了)

    蚂蚁上树的做法 步骤1
  2. 猪肉剁成肉末

    蚂蚁上树的做法 步骤2
  3. 热锅里放油(适量),葱姜蒜放入炒香,再放豆瓣酱,炒香后,放一碗清水(根据食材准备的量放),煮开,放料酒

    蚂蚁上树的做法 步骤3
  4. 再放入泡好的红薯粉,煮到粉丝透明,放入生抽,老抽,糖,盐。大火收汁,放入葱末小米椒,炒匀就可出锅

    蚂蚁上树的做法 步骤4

小贴士

大火收汁时,可以适当留一些汤汁,会更美味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-03 17:58:22
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蚂蚁上树的答疑

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