曼小曼__
蒜蓉烤茄子（电陶炉版）
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人做过这道菜
烤茄子好像一直是吃烧烤的必点项，可以一丝丝夹起的茄肉包裹着厚厚的蒜蓉，老板！一个不够，再来一个！
但其实在家我们也可以做出和外面烧烤摊上一样好吃的烤茄子，就算我们没有烤箱、没有微波炉、没有烧烤架都没有关系，只需要一个电陶炉，就可以搞定！在家也能吃烧烤。
但其实在家我们也可以做出和外面烧烤摊上一样好吃的烤茄子，就算我们没有烤箱、没有微波炉、没有烧烤架都没有关系，只需要一个电陶炉，就可以搞定！在家也能吃烧烤。
用料
蒜蓉烤茄子（电陶炉版）的做法
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首先我们将大蒜和小米椒切成末，这里不能吃辣的同学可以自己调整用量。加一点点油，将大蒜和辣椒炒香备用
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然后把茄子洗干净，建议买长一点的茄子，茄子烤好以后会缩水，小了…不够吃啊
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然后用锡箔纸包裹起来，要注意锡箔纸是哑光的一面朝食物，放在烧烤盘上，这个烤盘一般电陶炉都有配套的
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开火，干烤就行，中途要戴隔热手套，茄子一面软了就换另一面，直到整颗茄子手感都变软
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揭开锡纸
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从茄子中间划一刀，注意不要切到底，只把表皮切开即可
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然后准备好刷料，搅拌均匀，也就是蚝油、生抽、孜然粉、白胡椒粉、鸡粉盐和油
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均匀的刷在茄子上
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然后将炒香的蒜泥辣椒铺满茄子表面
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然后再连同锡纸一起放在烧烤盘上继续烤至表面冒热气，香气散发出来即可撒葱花关火了
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是不是跟外面买的一样诱人
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来～张嘴
