白菜猪肉水饺

Name: 白菜猪肉水饺
Ingredients: 一斤饺子皮; 半颗白菜; 半斤猪肉; 少许姜; 少许葱; 少许料酒; 少许酱油; 一个鸡蛋; 少许盐; 少许鸡精; 少许香油

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冬天的早餐一定要是热乎乎的，吃完心里才会暖乎乎，这样才能美美的去上班啊～
作为上班族，快捷健康的早餐，水饺就是一个很好的选择吧。
选择一个懒洋洋的周末，包上几十个，冻在冰箱里，可以吃一个月吧，反正你也不会天天想吃水饺的，哈哈～
白菜猪肉馅比较简单，最为首选！

用料

白菜切丁，黄豆大小即可
白菜撒一层盐，腌制十几分钟，出水后，将盐水挤干，也不要挤得太干。
挤完水的白菜正好和肉差不多的量。
葱和姜，切小一点的丁，不然吃到会影响口感
先将肉和葱姜混在一起，接着加一勺料酒，搅动片刻，然后加白菜，生抽少许，（盐酌情添加，因为白菜出水的时候已经加了很多盐），鸡精少许，然后顺着一个方向搅动，接着加鸡蛋，香油，接着搅动到黏在一起，这样饺子馅就好啦。
接着就是包饺子啦！
我是用饺子盒放的，这样不容易黏在一起。
另外还做了一个三鲜饺子，可以换换口味。
三鲜水饺的馅是香菇，木耳，马蹄，还可以放点虾米，不用出水，直接切丁，然后跟白菜猪肉的加一样的佐料，搅动上劲。
一次劳动，一个月分的水饺完成啦！