章鱼小丸子
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honey小jo
用料
章鱼小丸子的做法
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解冻章鱼，流水解冻，特别快！
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将胡萝卜和洋葱切末，章鱼放入烧开的水中焯1分钟后捞起，切成碎。
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差了圆白菜，凑合吧，所有配料切丁。
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称显示与实际不符，120g面粉。打入鸡蛋，兑入水，拿打蛋器搅拌均匀，糊状无颗粒最佳。
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锅内刷上一层油，倒入面糊，四分之三最佳，留点空间给配料。
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拿竹签将半边的丸子翻侧身，继续加面糊，翻动，熟能生巧。
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刷油防烧糊
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挤上一层番茄酱或者沙拉酱或者辣椒酱，撒上海苔碎和木鱼花，完工！还像那么回事儿吧！
