1、娃娃菜飞水,码盘。
2、老母鸡汤烧热调汤汁,加入云南火腿熬制。没有鸡汤可用浓汤宝代替。3、无需放盐,火腿本身盐分很高。待火腿味道浸入高汤染发香味,火腿片捞出均匀码放,放适量水淀粉勾水芡,出锅。均匀淋在娃娃菜上即可。
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