皮蛋鲜肉馄饨
0
人做过这道菜
o_O.Aug
经常点外卖点这个，今天兴趣来做一回
用料
| 馄饨皮 | 50张 |
| 猪肉 | 250克 |
| 皮蛋 | 3个 |
| 海鲜酱油 | 一大勺 |
| 香葱 | 1根 |
| 盐 | 少许克 |
| 鸡汁小 | 少许 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 紫菜 | 半张 |
| 蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 香菜 | 1颗 |
| 蚝油 | 少许 |
皮蛋鲜肉馄饨的做法
-
馄饨面皮买了现成的，比较省时间
-
皮蛋切丁，加入猪肉，海鲜酱油、蚝油少许、小香葱末、喜欢蒜的加少许蒜末，十三香、料酒少许（主要是为了去除肉腥味，少量提香即可），继续加入一颗蛋清、香油、盐、鸡汁、淀粉、虾皮，顺时针搅拌均匀即可。接下来就是包的过程，买的馄饨皮需要沾少量水才比较容易。
-
锅中水烧开，下入包好的馄饨，煮约5-10分钟（具体时间根据自己家实际情况酌情），加盐，十三香，鸡汁，香葱末，紫菜，香菜末即可，很鲜哦😋
