白砍鸡

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从小吃到大的一道菜,今天第一次试做,还挺成功,记录一下。

用料  

土鸡(公鸡)
葱姜蒜
油辣子
椒油或青花椒
生抽
料酒

白砍鸡的做法  

  1. 大块鸡肉洗净,冷水入锅,加入姜块,料酒,煮至沸腾,关火焖20分钟,取出,切成小块。

  2. 姜蒜舂碎,加水,做成姜蒜水。

  3. 将所有调料调成料汁,浇到鸡肉上即可。

 
该菜谱发布于 2018-11-04 00:18:27
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白砍鸡的答疑

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