橙子蒸蛋糕

准备材料。

橙子洗干净，我用的橙子没有上蜡，清水洗洗就好了，有蜡的外皮用盐搓洗，再反复冲洗。

切两片略厚的橙片，放在碗底，就那种耐高温的盛饭的小碗就可以。剩下的橙子挤50克橙汁在杯子里备用。

三个鸡蛋加细砂糖。

打蛋器高速打发。

打到差不多了转慢速，打发至提起打蛋头纹路不会马上消失。

接着筛入低筋粉。

将面糊切拌均匀，看不到面粉，继续加入玉米油切拌均匀，最后加入50克橙汁，切拌均匀。

把蛋糕糊倒入碗内。

大火蒸15分钟左右，再焖一会。

稍微凉了即可脱模，脱模可以用脱模刀沿着碗划一圈。

可以吃啦，宝宝吃的话可以把橙片拿掉。