花雕醉蟹

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一直很喜欢江南那种花雕香,终于等到深秋蟹肥菊花黄,用了一直沉迷的味道为自己做道美食~

用料  

花雕酒 450克
冰糖 250克
生抽 200g
八角 2颗
花椒 20粒
香叶 4片
橙皮 6-8片
10片
干辣椒 1只
纯净水 180克

花雕醉蟹的做法  

  1. 除花雕酒外其余食材放一起烧开,然后小火十分钟,稍微放凉一点倒入花雕酒,真的很香😘༄然后放入蒸熟的大闸蟹。

    花雕醉蟹的做法 步骤1
  2. 将蟹壳略微掰开点以方便更入味,然后静等开动啦。尝过味道,个人比较喜甜,满意。

    花雕醉蟹的做法 步骤2

小贴士

首次尝试,急性子的我是将花雕酒一起煮开,感觉并没有什么不妥之处哈🙊蟹我没有切开,是想保持一个卖相〈😃ノ
 

花雕醉蟹相关分类

该菜谱发布于 2018-11-04 10:22:46
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花雕醉蟹的答疑

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