爆炒腰花

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用料  

猪腰 3个
大蒜苗
泡椒
姜蒜末
豆瓣酱
花椒
料酒

爆炒腰花的做法  

  1. 猪腰三只(多少不定)洗净,切成花状加入少许盐、料酒腌一下

    爆炒腰花的做法 步骤1
  2. 大蒜苗切碎,也可以用小葱、韭黄等

    爆炒腰花的做法 步骤2
  3. 腌好的腰花加入泡椒、姜蒜末、豆瓣酱、淀粉拌匀

    爆炒腰花的做法 步骤3
  4. 锅里加入菜籽油,放几粒花椒烧熟,将腰花倒入油中快速翻炒几下,分别加入蒜苗头、末炒两下调味起锅

    爆炒腰花的做法 步骤4
  5. 还可以吧……哈哈

    爆炒腰花的做法 步骤5

小贴士

配料一定要碎,因为腰花很容易炒老,在油锅里炒的速度一点要快
 
该菜谱发布于 2018-11-04 11:30:59
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