山药去皮,洗净,蒸熟放凉
将山药放进料理机,加蛋,加点糖,打成浆
山药蛋糊放进容器,上盖耐热保鲜膜,大火蒸20分钟,关火焖5分钟
可以用牙签试蛋糕是否熟透。牙签不粘就表示熟透了,倒扣放凉
泡茶,开吃
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