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王氏红烧肉

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用料  

八角花椒辣椒香叶桂皮 适量
五花肉 750克
老抽 勺
生抽 勺
料酒 勺
冰糖 适量
姜 几大片

王氏红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净切块

    王氏红烧肉的做法 步骤1

  2. 放花椒姜片焯水，捞出备用

    王氏红烧肉的做法 步骤2

  3. 备用香料

    王氏红烧肉的做法 步骤3

  4. 热锅凉油放入所有香料炒香，放入五花肉翻炒，倒生抽老抽料酒继续翻炒，闻到肉香，加苏打水淹没肉块，大火煮开，去浮沫

    王氏红烧肉的做法 步骤4

  5. 倒入铸铁锅焖烧1小时，中途翻锅

    王氏红烧肉的做法 步骤5

  6. 慢慢上色了

    王氏红烧肉的做法 步骤6

  7. 油而不腻，软糯可口！

    王氏红烧肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-11-04 12:54:40
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