黄花鱼饺子
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
SLDMO
用料
| 黄花鱼 | 2斤 |
| 面粉 | 买的饺子皮50个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 三片 |
| 白糖 | 提味用一点点 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 四小勺 |
| 鸡蛋清 | 两个 |
| 五花肉 | 200克 |
| 香菜 | 10根 |
| 花生油 | 4汤匙 |
| 醋 | 一点点提味 |
| 韭菜 | 200克 |
| 猪蹄子冻 | 如图，也可以加鱼汤或水 |
黄花鱼饺子的做法
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黄花鱼肉泥我是在市场免费加工的，三斤黄花鱼大概出2斤多肉
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加入五花肉200克
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猪蹄子冻，一大碗，也可以加鱼汤或者水，这样出来的陷比较嫩，加猪蹄冻是因为这样包饺子时候不会出水，煮后冻就化了一咬鲜嫩多汁
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葱花姜末两个蛋清
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一小勺糖
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料酒
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两小勺醋
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香油，花生油，酱油，盐，香菜韭菜末加入搅拌
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包饺子就不多说了
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鲜嫩多汁，一包汤，女儿爱吃到不行
