小美.不加一滴水的红烧萝卜

Name: 小美.不加一滴水的红烧萝卜
Ingredients: 1根白萝卜; 10g生抽; 10g老抽; 3-5g盐; 30g冰糖; 20g猪油（没有就用植物油）; 15克油渣（可省略）

6.9 综合评分

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太初的小美厨房

不试过，你不知道原来红烧萝卜可以这么好吃……

用料

白萝卜	1根
生抽	10g
老抽	10g
盐	3-5g
冰糖	30g
猪油（没有就用植物油）	20g
油渣（可省略）	15克

小美.不加一滴水的红烧萝卜的做法

将萝卜块和所有调料放入主锅，设置15分钟/v/小勺反转。
烹煮结束，3秒/反转速度2，进行“掂锅”，可使每一块萝卜都汤汁均沾，颜色更均匀好看。
盛出，撒上葱段，一碗很下饭的红烧萝卜。
请备注“来自下厨房”😊

小贴士

因为胡萝卜素是脂溶性维生素，所以最好搭配肉一起。但如果只是想吃萝卜，那么最理想的使用猪油+油渣来搭配。

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该菜谱发布于 2018-11-04 18:59:42

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