墨非的酸奶舒芙蕾松饼
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人做过这道菜
墨非麻麻
用料
墨非的酸奶舒芙蕾松饼的做法
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蛋清蛋黄分离。
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酸奶加入蛋黄搅拌均匀。
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加入低筋面粉搅拌均匀。
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打发蛋白。打发到直尖角。
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蛋白三分之一加入蛋黄，翻拌均匀。
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全部加入蛋白中翻拌均匀。
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锅底擦一层油。
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一次大概煎4个，一共能做8个。放入锅中后，加少许水，盖上锅盖，2分钟后起锅翻面。再加少许水，煎2分钟，基本就可以了。具体可以依照舒芙蕾的上色程度自己调整。
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出锅撒入糖粉和果酱即可。
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吃起来！
