腌木瓜酸

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家里自种的木瓜,比较多,怕来不及吃完会坏掉,树上熟的木瓜当水果吃,生一点的除了煲汤外,就腌一些木瓜酸,做开胃小吃。

用料  

木瓜 1个
75克
15克
米醋 300ml

腌木瓜酸的做法  

  1. 自家种红肉青木瓜一只,切片,放三勺盐腌出水份,我喜欢切厚片,吃起来爽口些。

    腌木瓜酸的做法 步骤1
  2. 腌了半个小时以后,把腌出的水倒了,用凉开水冲洗一下,洗去多余盐分。

    腌木瓜酸的做法 步骤2
  3. 放入保鲜盒中,倒了将近一瓶海天米醋,加了五粒自制泡椒,不吃辣可以不加。

    腌木瓜酸的做法 步骤3
  4. 加入75克碾碎的冰糖,拌均匀,也可以根据自己爱吃的甜度来加减糖份,腌一天就可以开吃。

    腌木瓜酸的做法 步骤4
  5. 同时做了一盆腌萝卜,一盆腌木瓜。

    腌木瓜酸的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-11-04 19:09:38
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