ukoeo高比克香香哒曲奇饼干(君之配方)
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人做过这道菜
aaa叶子
妥妥的吃货一枚，遇到好吃的配方，加之新到的UKOEO大师级风炉，一定要晒一下的啦！新手作业，第一次做食谱还请各位多多指教
用料
ukoeo高比克香香哒曲奇饼干(君之配方)的做法
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黄油切小块室温软化用打蛋器搅打顺滑
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加入糖粉砂糖继续搅打至顺滑，体积稍膨大
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分三次加入打撒的蛋液，继续搅打至黄油蛋液完全融合再加下一次
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然后加入香草精搅拌均匀，筛入面粉
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用刮刀把面粉和黄油翻拌均匀，直到面粉全部湿润，不要过度搅拌，用裱花嘴在烤盘上挤出形状，10克一个。
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高比克gxt95风炉预热155°，烤盘放入风炉135° 烤30分钟，喜欢有些颜色的最后可调温度150加5分钟，适个人烤箱而定。
小贴士
请忽略我的烤馍片，此配方用60×40的烤盘刚好不到一盘的量，我做了原味，抹茶味，巧克力味三种口味。烤箱还有好大空间，为了不浪费顺便烤了馍片，也是香脆得很啊！题外话，第一次用高比克风炉，之前不懂买了某氏高端，同烤两盘烤色简直没法看，用不到俩月果断转手换了这个，试用过后果然物有所值，给一个大大的赞👍🏻
