肉酱芝士意面
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意面-女儿的最爱！假期去美国留学，寄宿家庭女主人是意大利人，女儿回来经常说馋那个意面，带她去了几家西餐厅吃意面，她评价说差些意思。唉！没办法只有当娘的上阵啦🙃
用料
| 意大利面 | 2份 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 3汤勺 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 罗勒碎 | 1/2勺 |
| 芝士粉 | 5克 |
| 黄油 | 5克 |
| 赛端意大利调味酱 | 2勺 |
| 蒜片 | 2瓣 |
| 芝士片 | 1片 |
| 牛肉 | 2两 |
| 烤肉酱 | 1勺 |
肉酱芝士意面的做法
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晒一下主要调味料，西红柿顶部切十字花破皮，淖开水20秒，去皮切了备用；意面煮八至十分钟，煮至无硬芯捞出过冷水备用，煮面水加1勺橄榄油。
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牛肉切丁，用料酒和胡椒粉淹十分钟。
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炒勺放橄榄油、黄油，炸香蒜片
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放牛肉丁翻炒至变色、依次放入洋葱丁、去皮西红柿丁、蕃茄沙司、烤肉酱、意式风味酱、蚝油、盐、糖1/2勺、1/3碗水，熬至汤汁浓稠放芝士片，待芝士融化关火。
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浇酱料前意粉要用筷子搅拌抖散，淋肉酱，撒芝士粉、黑糊椒、罗勒碎。
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“老妈牌黑椒肉酱意面”—女儿评价说：“凭这手艺您可以去米其林歺厅专做意面啦”😄😄🙃🙃
小贴士
菜单没列糖和烤肉酱和蚝油，但不可缺哦
