金桔柠檬膏
9.0
综合评分
30
人做过这道菜
爱折腾的鑫妈
最近娃感冒咳嗽了😭😭😭为娘心疼不已。周末回来了，听到咳嗽，赶紧去买金桔，还好家里还有黄冰糖，柠檬。超市没有普通的金桔，就桂林金桔，好吧，就它了。
用料
金桔柠檬膏的做法
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将金桔和柠檬放入加了面粉和盐的水里泡20分钟。柠檬用盐再搓洗干净。
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洗好的金桔放入盐开水煮大概3到5分钟左右，捞出用水冲一下，滴水。
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将水和冰糖放入锅里熬。
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在熬制冰糖的时候，将滴水后的金桔进行处理。一个金桔两刀分为四小块。金桔籽不要去掉，金桔籽有很多功能，如散结、止痛、化痰功效。所以不要去掉！
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处理好金桔，冰糖也熬化差不多了。
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加入处理后的金桔。
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在文火熬金桔的同时，开始处理柠檬，切片，用牙签去籽。柠檬籽苦的，一定要去掉！切记切记！
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处理后的柠檬加入金桔里一起继续熬。接下来，要不停翻，以防结底，糊掉。
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熬到汤收汁，没有水样的感觉。如图，可以起锅了。
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将开水消毒后的玻璃瓶滴净水。趁金桔柠檬膏热的时候迅速装瓶，盖好，相当于真空包装。最后的成果是三小瓶。
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成品颜色很漂亮，口感也是超级棒！用勺挖了泡水喝，我敢保证娃娃们都爱喝😊😊😊
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一起学习各种美食。
