UKOEO高比克风炉制作—蜜汁肉脯
0
人做过这道菜
lemon之光
和烘焙结缘的源头是我最爱的孩子和家人们，现在二宝两岁了，不好好吃饭，肉肉吃的更是少之又少，于是结合众多厨友的方子，自己整合了一下，有了下面这个方子
用料
UKOEO高比克风炉制作—蜜汁肉脯的做法
-
后腿肉让肉摊老板帮忙绞馅，所有的调料和肉馅入桶，厨师机一档搅打上劲，用刮刀拍打有弹性
-
我用风炉可以五层同烤，把肉馅平分五份，用刮刀抹平
-
覆盖油纸，用擀面棍擀成薄片
-
擀薄片撒白芝麻
-
入风炉，五层同烤，150度35分钟就差不多，我设置的40分钟，后面还有五分钟的时候就拿出来了
-
温度150度
-
烤十几分钟后拿出来两面都刷蜂蜜水，五盘我用了20克蜂蜜兑20克水，基本够用
-
35分钟左右，边微焦，基本就好了
-
切块即可，密封保存，尽快食用
-
晚上做的，灯光有差异，实际颜色很漂亮，很有食欲
小贴士
时间不是绝对的，三十分钟左右就要多观察，别烤焦了，因为无添加，所以尽快食用。
