筋道不粘牙的糯米小圆子和糯米小方子

我搓的是南瓜小圆子 所以我事先将南瓜泥加热 然后捣烂

分批加入糯米粉和菱粉 搅拌

因为热水和面会非常粘手………真的非常
要有耐心

忘记拍图了……找了张旧图（之前没有放南瓜泥的糯米团）

和好面团之后 取1/10的面团放入锅中煮熟（水开沸腾后丢入小面团）

捞出与大面团继续混合

揉面
这时候你会发现面团延展性就好许多

然后就可以搓团子了

你可以选择在里面包入豆沙馅
或者花生酱

搓成小圆子 小方子随你开心啦
分开摆好 底部铺一个保鲜膜（就不用洗盘子了）

搓的时候有个小技巧

可以先将面团一点点均匀切好 然后三个放手上一起搓 会比较快

我包了花生的 豆沙的 和原味的 南瓜的

摆完放入速冻室冷冻 大概五到十分钟就不粘了 就可以用小分装袋把它们装起来 丢进冷冻室

要煮的时候拿一两颗出来就好
是不是跟外面卖的一样！

除了煮…我发现了一个更方便的方法……

真的很棒！
用微波炉加热，牛奶鸡蛋然后丢几个小圆子进去，四分钟，出来就跟吃甜品一样，糯糯甜甜的。又方便又好吃又饱腹。