星空吐司（蝶豆花）
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人做过这道菜
Trell
用料
| 1️⃣ | |
| 蝶豆花 | 15克 |
| 开水 | 240克 |
| 2️⃣ | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 4克 |
| 室温软化黄油 | 25克 |
| 竹炭粉 | 0.5克（盐勺一半勺） |
| 开心果 | 手抓一把 |
| 葡萄干 | 手抓一把 |
| 无花果 | 7个 |
| 吐司模 | 450克的 |
星空吐司（蝶豆花）的做法
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准备蝶豆花
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加开水泡15分钟
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用力挤，浓度高做出来的吐司颜色更好看，取175克汁液
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汁液+糖+盐+粉+酵母（按照我的步骤放）也可以手揉
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成团后加入室温软化好的黄油，揉出膜，不一定要手套膜也一样松软好吃啦
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室温盖保鲜膜发酵2倍大
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排气后分90克的面团与竹炭粉混合
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剩的大面团分成2个小面团，一个是2/5，一个是3/5
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把2/5的擀成这样
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放葡萄干和无花果
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卷起放吐司盒最下边
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把黑面团擀成这样
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放葡萄干
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卷成我这样，上面会多1厘米左右的边
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卷起放中间，刚留的边向我们面前
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把3/5的面团擀开像我这样放无花果，葡萄干和开心果
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卷起放最上面，看到黑色边边了吗？就是突出来这样的
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发酵吐司盒的八分满（我是烤箱放盆热水发酵了40分钟）拿出来盖盖子，165度预热10分钟，放入烤35分钟
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取几片好看的拍照
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有感觉没有٩(ˊᗜˋ*)و 有木有
