自制豆皮&腐竹

Name: 自制豆皮&腐竹
Ingredients: 1kg黄豆; 4kg水

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泡了黄豆想喝豆浆，多到喝不完，一层豆皮浮上来之后，挑了一块进嘴，好有嚼劲儿，就突发奇想的开始了做豆皮，过程很享受，小火慢慢来，自制无添加的豆皮之后晒干成了腐竹，大块的是豆皮厚一些，挑出来就劲道，晒干后就成了腐竹，太嫩的皮出来的效果没那么好，出来就是一根牙签。

用料

黄豆	1kg
水	4kg

自制豆皮&腐竹的做法

做法见文字
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小贴士

1.煮沸之后火一定要小，一不小心就溢出来，挑豆皮尽量厚实一些的时候再挑效果更好
2.晒干之后进冰箱保鲜，很容易长虫

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该菜谱发布于 2018-11-05 15:09:35

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