包菠菜白菜饺子

8.5 综合评分
7 人做过这道菜
1、和面时温水(菠菜汁也一样)和面的比例为1:2。次次都很成功!不同牌子的面粉吃水程度不同,可适当加减水,和这个比例不会太多。
2、用破壁机打菠菜汁时,少添加一点点水,只要机器能工作就可以了;打出来的汁过滤一下或者澄一澄,不要渣子;这样和出来的面更绿,更漂亮。

用料  

菠菜汁
温水
中筋面粉
饺子馅 提前和好

包菠菜白菜饺子的做法  

  1. 用温水和一份面,用菠菜汁和一等份面。用保鲜膜包好醒半小时。
    注意:一等份!
    强调:温水和面比例1:2。(菠菜汁和面也一样)

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤1
  2. 醒好面,擀开绿色的面,白色的面搓成条。绿色的包住白色的。

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤2
  3. 如图,两头再切掉一些。更整齐好看!

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤3
  4. 边转面条,边切成大小适中的剂子。

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤4
  5. 擀好饺子皮!太美啦!

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤5
  6. 提前和好的饺子馅。胡萝卜鸡蛋木耳馅的。开包!

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤6
  7. 包好的一部分。

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤7
  8. 包好啦!!!

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤8
  9. 煮出来的饺子。光线略暗。

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤9
  10. 调好蘸料开吃吧!色!香!味!各项都爆灯啦!

    包菠菜白菜饺子的做法 步骤10

小贴士

再次强调:
1、和面时温水(菠菜汁也一样)和面的比例为1:2。次次都很成功!不同牌子的面粉吃水程度不同,可适当加减水,和这个比例不会太多。
2、用破壁机打菠菜汁时,少添加一点点水,只要机器能工作就可以了;打出来的汁过滤一下或者澄一澄,不要渣子;这样和出来的面更绿,更漂亮。

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包菠菜白菜饺子相关分类

该菜谱发布于 2018-11-05 15:56:55
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包菠菜白菜饺子的答疑

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