葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx

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葱油拌面是一道以面条、油、葱、酱油、白糖、作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括开洋葱油面、开洋鲜美,葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面等。做法简单,材料不复杂,容易制作。只需小葱和面条,及些许配料即可完成。

用料  

100克
老抽 5克
酱油(推荐万字甘醇酱油) 100克
香葱 70克
15克
挂面 200克(2人份)
1000

葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法  

  1. 准备食材

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤1
  2. 安装搅拌勾,加入100克油

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤2
  3. 再加入香葱
    设置:25分钟120度L档,熬制

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤3
  4. 完成后加入万字甘醇酱油、老抽和糖
    设置:1分30秒 120度 L档烧开即可

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤4
  5. 制作好的葱油酱放凉后装到密封的玻璃瓶中。冰箱冷藏保存。一次可以多做一些。下次早餐只要2分钟煮好面 就可以拌上这好吃的葱油酱了。

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤5
  6. 刚刚做过葱油酱的主锅不用清洗加入1000克的水烧开
    设置:12分钟100度L档启动

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤6
  7. 还剩3分钟时打开杯盖,从投料口放入面条。

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤7
  8. 根据你选用面的粗细来定煮面时间)完成后焖2分钟

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤8
  9. 放入 两勺葱油酱 (看面的多少来决定酱料放多少)

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤9
  10. 设置L档启动,搅拌均匀后停止即可。

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤10
  11. 香香的葱油拌面🍜有没有诱惑到你🤤

    葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx相关分类

该菜谱发布于 2018-11-05 16:03:17
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葱油拌面-格瑞美厨GOURMETmaxx的答疑

  • 暖暖的妙妙屋  2019-03-07  
    0
    老抽和汤什么时候放?
    作者回复 2019-03-08  
    和酱油一起放哈,编辑错了,修改了下,谢谢~

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