山药大概取一个手掌长,去皮切块,和一个鸡蛋一起放入料理机,打碎,一直打到完全成泥并且体积明显膨胀
红枣切碎放入打好的山药鸡蛋泥拌匀
碗底放油纸,倒入混合的山药泥,碗口再盖一张油纸扎孔防止进入过多蒸汽水,上锅蒸二十分钟成型
上传你做的无面粉无酵母版山药发糕