无面粉无酵母版山药发糕

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每次想给孩子做辅食,但是一个人要找到快手又好吃的真的太难了,最近看到一个方子挺好的,试了两遍就成功了,但是原方只是短视频,并没有解释详细过程,容易失败,整理经验如下,红枣碎调味宝宝来说完全够了,不用放糖

用料  

山药 适量
鸡蛋 1个
红枣 2个

无面粉无酵母版山药发糕的做法  

  1. 山药大概取一个手掌长,去皮切块,和一个鸡蛋一起放入料理机,打碎,一直打到完全成泥并且体积明显膨胀

    无面粉无酵母版山药发糕的做法 步骤1
  2. 红枣切碎放入打好的山药鸡蛋泥拌匀

    无面粉无酵母版山药发糕的做法 步骤2
  3. 碗底放油纸,倒入混合的山药泥,碗口再盖一张油纸扎孔防止进入过多蒸汽水,上锅蒸二十分钟成型

小贴士

第一次做成品跟鸡蛋羹一样水水的,一个是当时山药放的少,还有就是碗口没有放油纸,我这个人不喜欢用称,所以无法精确,但是说老实话,普通家庭谁没事称一下所有食材,这东西还是凭感觉重要,希望大家都能成功
 

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该菜谱发布于 2018-11-05 19:17:47
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无面粉无酵母版山药发糕的答疑

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