烤鸡翅

2 人做过这道菜

用料  

鸡翅 1kg
白酒 1勺
一层(鸡翅平铺时表面均匀撒上一层)
生抽 4勺
老抽 1.5勺
蜂蜜 一层(鸡翅平铺时表面均匀撒上一层)
豆瓣酱 (可用蚝油替代) 1勺
洋葱 半只(切丝)

烤鸡翅的做法  

  1. 把鸡翅洗干净,沥干

  2. 给沥干的鸡翅正面和反面用刀各划两道口子(方便入味)

  3. 把切好口子的鸡翅放入盆里,撒上白酒,用手抓匀,撒上盐抓匀,然后将洋葱,生抽,老抽,蜂蜜,豆瓣酱都倒入鸡翅里,用手抓匀

  4. 把拌匀佐料的鸡翅连汤带汁的装入密封袋,放入冰箱冷藏一夜(为了入味和酱油上色)

  5. 第二天将腌制好的鸡翅摆到烤盘(洋葱不要放进鸡翅里,留在袋子里),烤箱170度烤40分钟,15分钟翻面一次。成品装盘就是图上的样子啦

    烤鸡翅的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-05 19:35:52
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烤鸡翅的答疑

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