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古早味蛋糕

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囡囡是小宝宝的厨房  囡囡是小宝宝
八寸古早味蛋糕，内部加了少许葡萄干

用料  

低筋面粉 90克
牛奶 60克
玉米油 75克
细砂糖 75克
鸡蛋 6个
盐 1克
玉米淀粉 2克
葡萄干 少许

古早味蛋糕的做法  

  1. 蛋黄分离

    古早味蛋糕的做法 步骤1

  2. 油加热后与过筛面粉搅拌，然后再与牛奶混合，然后再与蛋黄混合，加几滴香草精，盐，这是混合后的蛋黄糊

    古早味蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄糊过筛

    古早味蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白里滴两滴白醋，打发

    古早味蛋糕的做法 步骤4

  5. 白糖分三次加入打发的蛋白中，最后加入玉米淀粉后低速打发好

    古早味蛋糕的做法 步骤5

  6. 少许蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

    古早味蛋糕的做法 步骤6

  7. 再把混合的蛋黄糊倒入蛋白霜盆里搅拌均匀

    古早味蛋糕的做法 步骤7

  8. 将面糊倒入模具，轻振一下排出气泡。190度预热烤箱10分钟，水浴烤，170度上下管，烤盘放底层烤40分钟，调节上管到150度风烤20分钟，出炉

    古早味蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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古早味蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱 古早味蛋糕 古早味芝士蛋糕 古早味鲜肉月饼 蛋糕 黑森林蛋糕
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该菜谱发布于 2018-11-05 22:02:45
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