少许油，热油7成，滑锅。放酸腌菜，炒两分钟。再放油辣子一起炒，可多放点油辣子里的油比较香，炒30秒。
肉沫提前备好，生抽淀粉盐提前腌制15分钟。步骤一完了放入肉沫一起炒。
最后调味放少许生抽2勺老抽1勺白糖一丢丢耗油一丢丢鸡精一小勺，炒匀出锅。
放起来煮面条随时用。我不太喜欢面条汤，我煮面都是煮完了换水烧开调味重做一锅汤，再放下煮好的面~
上传你做的酸菜肉沫香辣面
麻花大魔王
