原汁机版本豆腐脑

1 人做过这道菜
有了前四次的经验教训,现在做起豆腐顺手多啦,嘻嘻!
自己做的豆腐真材实料,非常嫩滑,喜欢吃豆腐的朋友们可以试试,非常的简单。我有很多失败的经验分享,哈哈,当然还是希望你们能一举成功哦!

用料  

黄豆 100克
1200克
内酯 一包(3克)

原汁机版本豆腐脑的做法  

  1. 浸泡一晚上

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤1
  2. 《客来美》原汁机加水磨豆浆

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤2
  3. 过滤的豆浆汁不够1200克要加清水。

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤3
  4. 中小火煮10来分钟(别一开就关火时间短喝了怕中毒)

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤4
  5. 25克~30克温水加人内酯溶解

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤5
  6. 关火1到2分钟(80℃~90℃倒入内酯)《温度太低内酯不能凝固哦!!!》盖上盖子5分钟就好了

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤6
  7. 白白嫩嫩的豆腐脑就做好了!记得交作业哦😊

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤7
  8. 别在说找不到内酯了哦(网上买一大把)

    原汁机版本豆腐脑的做法 步骤8

小贴士

不可以煮熟的豆子,一定一定一定要磨生的豆子!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-06 08:20:10
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