牛腩冷水下锅，加入姜片和葱结焯水3分钟
焯水后的牛腩冲洗干净滤干水份待用。准备香料包(这里我用的是在菜市配好的牛腩煲料包)。
起锅烧热炒干牛腩水份，此步骤不放油（炒干水份作用为去腥）
炒干水份的牛腩大火烧开，加入姜片，香料包，料酒，酱油蚝油炒香后放入瓦煲内，加入适量啤酒，然后加入水，盖过牛腩。
大火烧开后转中小火慢炖60分，准备出锅前加入适量食盐。
出锅前10分钟加入土豆，直至炖至土豆酥软后出锅。
上传你做的土豆牛腩煲
萌哥33
