美善品酒酿大米饼
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人做过这道菜
oo梅子oo
朋友说做完这道菜还是儿时的味道，可是为什么我小时候没有吃过这道菜呢？于是立马动手决定好好补一课。
用料
美善品酒酿大米饼的做法
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普通大米250g，20秒速度10，打磨成大米粉
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加入450g酒酿
加入50g水
加入10g糖
设置10秒速度10，打磨出米浆
(观察状态类似酸奶的稠度即可，若太稠加入再加10一50g水再打磨调和一次)
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倒入大碗中发酵。因为没有放酵母，发酵时间会很长，所以我晚上打磨好，准备明天早上做的。
(可以添加酵母，缩短发酵时间。)
(醒好的米糊会密集起泡，表示发酵成功)
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发酵完成，搅拌均匀，倒入平底不粘锅中。
(先大火热锅，转小火倒入米糊)
