红烧茄子

Name: 红烧茄子
Ingredients: 2个茄子; 3勺盐; 4瓣蒜; 1勺老抽; 1勺白糖; 1碗水

1 人做过这道菜

邢跑跑

姥姥姥爷从老家上来了，要给他们吃舒服了！

用料

茄子	2个
盐	3勺
蒜	4瓣
老抽	1勺
白糖	1勺
水	1碗

红烧茄子的做法

①将茄子去皮、洗净，切成段放入盆中；
②撒入两勺盐，放置10分钟；
③时间到后，将茄子里的水捏出，放入另一个盆中备用。
将剥好的蒜切成片放入碗中
再在碗中加入一勺老抽、一勺白糖
最后在碗中倒入一碗水，放好备用
起锅烧油，油热加入备好的茄子，翻炒至金黄色
倒入备好的调料，中火焖10分钟，出锅即可

小贴士

红烧茄子最好加入一到两颗西红柿，可以使颜色更好看。

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红烧茄子相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-06 17:42:45

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