牛排用刀背敲软,用盐、胡椒粉和橄榄油涂在牛排上腌制,腌制了半小时,不是很入味,建议腌制一小时以上。
水烧开,加一点橄榄油,意面下锅煮,同时将西兰花在开水中焯一下盛出。
意面煮好后用凉水沥干,大火将锅烧热,放入牛排,保持大火,每一面煎两分钟,盛出牛排,然后小火倒入意面,加黑椒酱拌匀,摆盘后在牛排上淋上适量黑椒酱~
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