番茄牛尾汤
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人做过这道菜
大脸猫阿姨
骤然降温，成都进入了冬季。下班回来，买牛肉的商铺已经只剩下几根牛尾骨。一碗暖暖的番茄牛尾汤等待下班回家的你
用料
番茄牛尾汤的做法
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牛尾骨放冷水里浸泡一小时，除血水
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锅里放适量清水，加一姜块和花椒烧开下牛骨焯水
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番茄切块（下班有点晚，急着没脱皮），洋葱切块。锅里倒入一点油，放洋葱炒香下番茄出汁，起锅备用
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焯好的牛骨捞出，重新烧适量水，水开下牛骨和一块姜。大火烧开转小火炖一小时。然后加入炒好的番茄炖半小时。下玉米煮10分钟，放适量盐调味。
小贴士
番茄去皮口感更加。用花椒可去腥味，只用了盐做调味，口感清淡。
