小美版海绵蛋糕

9.4 综合评分
18 人做过这道菜
话说小美做海绵蛋糕真的是太方便了,今天的海绵蛋糕是朋友家的两个孩子做的,所以一会她们也会友情出境一下,哈哈,对了这个方子的量用两个四寸乐葵模具正正好哦~
最最要补充的是:这个方子是我们开心帮的晶晶姐提供的,感谢她这一路都在帮助我,爱你~

用料  

黄油 30克
鸡蛋 5个
120克
低粉 120克
牛奶 60克

小美版海绵蛋糕的做法  

  1. 将黄油和牛奶一起微波炉加热,使黄油融化

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 将主锅插入蝴蝶棒,请注意蝴蝶棒一定要正确安装,然后把鸡蛋和糖放入

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 盖上主锅盖和量杯盖,第一次以6分钟/37度/速度4混合

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 现在可以去把烤箱预热180,然后再来进行第二次继续以6分钟/速度4混合

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 将低粉过筛倒入主锅,盖上主锅盖和量杯盖,用10秒/速度3混合,

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入混合加热好的黄油和牛奶,盖上主锅盖和量杯盖,以10秒/速度3混合

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 取下蝴蝶棒,将蛋糕糊倒入模具中

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤7
  8. 进烤箱,180度,30~35分钟,每一家的烤箱温度都不一样,大家注意观察,烤好后取出,轻震排气,然后倒扣放凉后脱模~

    小美版海绵蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1:做蛋糕,打发时要注意主锅内保持无油无水的状态
2:做法中有两次6分钟打发,不要搞错了
3:蛋糕出炉后记得要轻震排气倒扣放凉。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

小美版海绵蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2018-11-06 20:01:42
1376 收藏


作者菜食记的其他菜谱

小美版海绵蛋糕的答疑

登录查看全部9条答疑