萝卜洗净,切条,晒干。
👆如上图是晒干后样子,放阳台,光照好、通风好,萝卜干经过日照风干后口感更加脆爽。
加适量的盐(咸淡自己掌控)剁辣椒本身就咸,盐可以省略。
最后加点油拌匀,用密封盒常温放置一晚,第二天吃之前可以加点香麻油或者白芝麻,吃起来会更香。
上传你做的萝卜干