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红糖发糕

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寻者归尘的厨房  寻者归尘

用料  

面粉 300g
鸡蛋 2个
酵母 5g
泡打粉 4g
红糖 100g
白砂糖 50g
柠檬 1个
红枣 6颗

红糖发糕的做法  

  1. 将酵母、泡打粉、白砂糖掺入面粉中，搅拌均匀

    红糖发糕的做法 步骤1

  2. 打入两个鸡蛋，滴入5滴柠檬汁

    红糖发糕的做法 步骤2

  3. 用200g温水将红糖化水，倒入化好的红糖水用搅拌器搅拌均匀后静制20分钟

    注意※水温不要不超过38度；室温不宜过低，放入发酵箱效果更好

    红糖发糕的做法 步骤3

  4. 红枣切半后去掉枣核

    红糖发糕的做法 步骤4

  5. 将处理好的枣点缀表面，盖上一层蒸布

    红糖发糕的做法 步骤5

  6. 盖上一层蒸布，冷水上锅大火上汽后改为中火30分钟，焖5分钟就即可出锅

    红糖发糕的做法 步骤6

  7. 装盘

    红糖发糕的做法 步骤7

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红糖发糕相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-06 22:51:59
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