健身必备-自制地瓜干
7.4
综合评分
31
人做过这道菜
體質崩溃
地瓜季 不做点地瓜干岂不可惜？这是很多人儿时必吃的一款小零食！地瓜的丰富的营养成分总是被人们忽略，它对润肠益气，增强免疫力，辅助降压，小儿疳积都有不错的效果！快来试试吧！[愉快]
用料
| 红心地瓜 |
健身必备-自制地瓜干的做法
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将地瓜削皮洗净切成长条状，类似汉堡店薯条形状，不可太粗，也不可太细！切好后用清水冲去表面淀粉。
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蒸锅水烧开，将冲好的红薯条放入蒸锅蒸熟，蒸制时间根据切的形状决定。我的开锅后蒸了大概有五六分钟。不可蒸的太熟了，那样后面不太好处理。
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蒸好后依次放入烤箱架子稍晾下，预热烤箱150度，（根据烤箱脾气，不可温度太高，以免糊掉）将架子放入烤箱，时间定为40分钟！中途适当打开烤箱门释放水气！
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烤好的地瓜干取出来放到有阳光通风的地方进行晾晒。根据自己做的量大小定时间，喜欢软些的可以晾晒时间短一些，如果喜欢有嚼劲的可以多晾一会儿。按自己的口感而定。
小贴士
以往做地瓜干可能没有烤箱烤制这个环节，但是室内可能采光不是特别好，放到烤箱里，为了缩短晒制的时间。有些地方是暖气或者地热的，也可以借助现有供暖条件制作，效果也是不错的！
