锡纸烤日本豆腐

Name: 锡纸烤日本豆腐
Ingredients: 2条日本豆腐; 1勺（10克）蚝油; 1勺（10克）生抽; 5克白糖; 10克植物油; 1瓣蒜; 1根葱; 1棵香菜; 2个（可选）指天椒; 5克（可选）花椒油

8.2 综合评分

10 人做过这道菜

狸猫小姐呀

其实这个菜是弟弟烧烤店里的一道菜，当然他是用明火烤了，不过没有关系，我们用烤箱烤出来的依然口味棒棒哒，我喜欢吃麻辣口味的，所以放了辣椒和花椒油，不能吃麻辣的，去掉这两样也是没有问题的。如果喜欢口味再丰富一些，可以自己加一些肉末、香菇末、榨菜末在里面，味道层次就更多了。话说现在天气渐凉，做烤箱菜，真的是好省事。锡纸也就是铝箔纸哈。

用料

日本豆腐	2条
蚝油	1勺（10克）
生抽	1勺（10克）
白糖	5克
植物油	10克
蒜	1瓣
葱	1根
香菜	1棵
指天椒	2个（可选）
花椒油	5克（可选）

锡纸烤日本豆腐的做法

日本豆腐切片。蒜瓣去皮切成蒜片或蒜茸，葱和香菜切末，指天椒切圈。
蚝油、生抽、白糖、盐、花椒油混合搅匀成酱汁。将锡纸铺在烤碗上，锡纸要比较大，等一下可以把日本豆腐全部包起来。将日本豆腐倒入其中，撒上蒜茸和指天椒，将调料酱汁淋在上面。
将锡纸包好豆腐。
烤箱提前预热，上下火200度，烤15分钟，撕开锡箔纸，撒上葱和香菜末，拌匀即可。