西兰花清蒸鲫鱼

鲫鱼洗干净，里里外外都要洗干净，放点盐和料酒去腥味，大概要半个小时到一个小时。

泡椒和小米椒切碎，我喜欢吃辣的，等待备用。

我把泡椒和小米椒在锅里热油炒了一下，非常香，里面放自己喜欢的调料，酱油，醋，香油，白糖等。

腌制过的鲫鱼用水再清洗干净，肚子里塞姜片等，摆盘。把鲫鱼全身抹上酱油，等会儿吃下面的菜也有味道，而且不会有腥味。
我下面放的番茄，周围放的西兰花，我喜欢吃熟葱，所以直接把葱丝放上面了。接下来就是水开了再蒸，大概蒸十到十五分钟，完全熟透了。

这是成品，特别好吃，不喜欢吃辣的可以就这样吃，喜欢吃辣的可以把刚才的蘸水淋在上面，非常美味。