冬季温补之羊肉白萝卜汤

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用料  

羊肉 500克
萝卜 1根
自制调汤料
大葱一根
香菜两三根
蒜瓣两瓣
姜片
酱油
香油

冬季温补之羊肉白萝卜汤的做法  

  1. 羊排肉焯水后,加大量白水开锅转小火煮近一小时,可放两三个姜片,不加任何调味。将准备好的白萝卜片放入一起煮。

    冬季温补之羊肉白萝卜汤的做法 步骤1
  2. 调汤料的制作方法:葱切薄片、香菜切沫,蒜沫少量,加白糖,香油,酱油(稍多些但千万别超过葱花的高度,之后葱会杀出水分),一点点盐,拌匀腌制一小会儿,待汤熟后备用。爱吃辣也可以加些已炸好的辣椒油。

    冬季温补之羊肉白萝卜汤的做法 步骤2
  3. 加入拌好的调汤料

    冬季温补之羊肉白萝卜汤的做法 步骤3
  4. 开饭

    冬季温补之羊肉白萝卜汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-11-07 19:29:15
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