宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)

3 人做过这道菜
一直一直一直都很想吃的面包卷!
蜜红豆超好吃的啊(´。• ᵕ •。`) ♡

用料  

高筋面粉 200克
黑米粉 50克
酵母 3-4克
5克
2克
125克
蜂蜜 10克
椰子油 10克
蜜红豆 120克

宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法  

  1. 把粉类全部称好,注意酵母不要和糖盐碰到哟。

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤1
  2. 加入所有除了油之外的液体物质之后,用刮刀拌到基本没有干粉,转移到揉面垫上。

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤2
  3. 揉到有很厚的膜的时候加入椰子油。

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤3
  4. 继续揉啊揉啊揉到有比较薄的膜(手套膜什么的太难了(つд⊂))

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤4
  5. 整形成漂亮的样子让面团静静发酵就好啦。发酵到两倍大。

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤5
  6. 发酵好之后擀开,我没有擀面杖就只能用手按按戳戳把它摊平:),抹上蜜红豆之后卷起来。

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤6
  7. 分成六等份之后放进电饭锅里,进行二发。(我的电饭锅底部比较小,面团放进去就倒了(T_T))

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤7
  8. 二发到原先的两倍大后用电饭煲蛋糕模式直接烤就可以啦。

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤8
  9. 四十分钟后就是松软的面包了!底部焦焦脆脆的哦很好吃!

    宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)的做法 步骤9

小贴士

简单地满足自己的口腹之欲,现在天气比较冷,面团不太好发酵,可以适当多放一丢丢酵母✧٩(ˊωˋ*)و✧

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

宿舍一人食——黑米红豆面包卷(电饭煲)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-07 20:50:52
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