网红奶昔面包
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面包初级学徒
奶昔面包又称，下代网红面包
用料
| 种面 | 面包粉一千克 |
| 水650克 | 酵母10克 |
| 主面 | 面包粉1200克 |
| 白砂糖360克 | 盐20克 |
| 酵母10克 | 改良剂5克 |
| 鸡蛋300克 | 牛奶400克 |
| 黄油300克 |
网红奶昔面包的做法
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将种面所有材料，倒入打面机，和成面团，倒入保鲜袋或者保鲜膜，发酵两倍大待用
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发酵好的种面加入主面团所有材料，（除了黄油和盐以外，打成七成加入盐，打成八成在加入黄油搅拌均匀即可
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将面包分150克一个，揉圆放在烤盘上，醒发两倍大，大约40分钟，醒发箱参考温度，温度35度，湿度70，在发酵的时候调整表面装饰陷料
黄油100克低粉90克糖粉100克蛋黄50克，全蛋60克，
步骤，黄油打发加入糖粉鸡蛋，搅拌均匀倒入裱花袋即可。 -
将发好的面包，挤满，调理好的酱糊
烘焙参考温度，面火170，低火180，烘焙18分钟左右即可
把放凉的面包，上下各切两刀，接下来，就要填加陷料啦 -
奶油芝士150克，糖粉80克，淡奶油55克
步骤，奶油芝士隔水加热到化开，加入糖粉，加入淡奶油装入裱花袋即可
把切好的面包挤入陷料，筛上防潮糖分即可。
