肉松小面包少油版（汤种法）

忘记拍图了～
1⃣️将汤种材料混合搅拌放入不粘锅内开小火熬到刚气小泡就关  不要超过65度❗️❗️
2⃣️豆奶加热  温的就可以了，不要超过40度  加入酵母搅拌一下  过三分钟

3⃣️面团内材料除黄油外放入厨师机中 倒入冷却的汤种和第2⃣️步中的混合体一起揉成团（七分钟左右）再➕软化好的黄油揉八分钟
4⃣️揉成拓展阶段 拿出来放在28度左右的地方一发半小时左右
5⃣️将一发好的面团擀一下  把气泡擀掉 再分成五个左右大小面团 揉圆  静放十分钟
6⃣️将面团擀好包馅  （在这个时候  烤箱应该放一碗水预热170度8分钟）
7⃣️将整形好的面团放入散热几分钟的烤箱中（有发酵功能的烤箱忽略这步）我是针对秋冬季节 天冷的办法
8⃣️160度30分钟  十分钟左右记得加锡纸！

出锅啦～🤪🤪

◟̆◞̆ ♡