橘子罐头
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人做过这道菜
王雪霏
爸爸单位院子里的橘子树上摘下来的橘子
小小个，味道不咋地，酸味多过甜味
单吃吃不完，就拿来做了罐头
小小个，味道不咋地，酸味多过甜味
单吃吃不完，就拿来做了罐头
用料
橘子罐头的做法
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橘子去皮去白色经络，用清水简单冲洗一下。
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洗好的橘瓣放锅里焯水，去涩去浮沫。
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300毫升水＋80--90克冰糖煮开倒入橘瓣，煮沸后转小火煮3--5分钟。
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煮好后趁热装入玻璃瓶，搞定！酸酸甜甜，好吃！
小贴士
1.橘瓣一定要去经络哦，不然口感不好，会苦。
2.焯水是为了让做出来的橘瓣口感更好，能一定程度上去苦去涩，焯水之后后面煮的时候也不会出现浮沫。
3.糖的量可以根据橘子的酸甜程度在煮的时候试一试再进行调整，太酸的话就再加点糖。
4.橘子很甜的话就要减糖哦。
2.焯水是为了让做出来的橘瓣口感更好，能一定程度上去苦去涩，焯水之后后面煮的时候也不会出现浮沫。
3.糖的量可以根据橘子的酸甜程度在煮的时候试一试再进行调整，太酸的话就再加点糖。
4.橘子很甜的话就要减糖哦。
