喷香排骨焖饭
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人做过这道菜
小幸运v丽
儿子不爱吃饭，我是想尽各种办法，发现他跟我口味一样，喜欢重口味，所以研究了下这个做法，没想到他吃了好多饭，完了还要单独吃肉，老母亲那个激动啊
用料
喷香排骨焖饭的做法
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香菇，胡萝卜，切丁
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排骨洗净入开水锅除血水
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过水后的排骨加入料酒，姜丝，生抽淹20分钟
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锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅，小火煎至两面金黄
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加入生姜 葱 蒜 几粒冰糖，生抽，少许老抽上色
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加入香菇 ，胡萝卜 ，蚝油， 盐，翻炒片刻（味道要比平时重些，因为要加水炖）
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加水刚淹过排骨，加盖小火炖40分钟，40分钟后排骨差不多耙了，这时如果汁还很多，大火再炖一下（汁不收完，留一部分，可以加入米中一起煮，这样米饭才会更香更有味）
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米淘洗干净，倒入刚才的汁，汁不够再加水（总水量包括汁和水，跟平时煮饭一样，不要多了），最后加入排骨等配菜
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拌匀，按下煮饭键开始煮吧，我家这个压力电饭煲煮30分钟，出锅完美
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开饭啰！来张儿砸吃的香喷喷！😃
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终于看见大口吃肉，还停不下来，老母亲说不出的激动
小贴士
我是用的2小根排骨，2小碗米，差不多3碗水
