超级松软的低脂南瓜面包

2 人做过这道菜

用料  

橄榄油 20克
南瓜泥 120克
高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
牛奶 100克
40克
2克
酵母 4克
馅料
南瓜馅 150克
装饰材料
全蛋液 1个
白芝麻 少许

超级松软的低脂南瓜面包的做法  

  1. 把蒸好的南瓜用勺子碾成泥,和面粉、牛奶、糖、盐、酵母放入面包机内

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤1
  2. 开30分钟揉面,10分钟加入橄榄油继续揉

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团放入烤箱,开发酵功能发1小时左右

  4. 将发酵好的面团取出来,案板上撒一些面粉,稍微揉一下排气,分成4个一样大小的面团

  5. 取出一个面团用擀面杖擀成长条状,放入碾碎的南瓜馅

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤5
  6. 把上面有馅的部分包裹起来,下面切条状,再往上包起来

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤6
  7. 把口都收紧,以免烤的时候会爆浆。

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤7
  8. 在上面刷上蛋黄液,撒上白芝麻
    二次发酵15分钟

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤8
  9. 烤箱180度预热10分钟,然后放入预热好的烤箱180度烤25分钟

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤9
  10. 低脂又美味的南瓜小面包就完成啦

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤10
  11. 松软可口

    超级松软的低脂南瓜面包的做法 步骤11

小贴士

1.南瓜的含水量稍有不同,要根据自己面团的实际情况稍微调整面粉用量哦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-08 09:02:07
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超级松软的低脂南瓜面包的答疑

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