擦干主锅,确保主锅内无油无水。插好蝴蝶棒。依次打入鸡蛋,放入细砂糖。设置10分钟/45度/速度4,再次设置5分钟/速度4,打发蛋液。预热烤箱。
加入过筛的低粉、玉米油、牛奶,设置5秒钟/速度3调和。取出蝴蝶棒,用刮刀拌匀蛋糕糊。
准备好蛋糕模具,铺好烘焙纸。倒入蛋糕糊。振出表面气泡。放入预热好的烤箱,165度烤25分钟。
也可以做成纸杯蛋糕、蛋糕胚。创意无限,灵活多变。
出炉,沏上一壶好茶,或配上醇香咖啡。慢慢享受曼妙时光。
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